Bardzo lubię makaron udon. Kupuję zazwyczaj świeży w paczkach 200 gramowych. Coraz częściej można go dostać w supermarketach lub sklepach orientalnych. Wykorzystuję go do rozmaitych dań orientalnych. Dzisiaj bardzo prosta wersja z sosem orzechowym. Użyj masła bez dodatków cukru czy soli. Smak przełamuję płatkami chili i bazylią. Dzisiaj polecam przepyszną zupę z dyni (chyba najlepszą do tej pory, jaką jadłam) robioną wg. wskazówek samego Hestona Blumenthal’a. Heston Blumenthal to znany szef pochodzący z Wielkiej Brytanii. W swoim gotowaniu wykorzystuje naukę ścisłą. Każdy dodany składnik potrafi naukowo uzasadnić. Sposób przygotowania potraw oraz wybór wykorzystanych technik nigdy nie jest u niego przypadkowy. Za wszystkim tym stoją procesy fizyczne i chemiczne, które mają konkretny wpływ na dany produkt, jego smak czy aromat, a zatem na końcowy efekt dania. Za swoje naukowe podejście do gotowania został wielokrotnie nagrodzony przez prestiżowe uczelnie (takie jak Reading, Bristol and London universities), został również członkiem Royal Society of Chemistry. Jest właścicielem słynnej restauracji “The Fat Duck” w Bray (Berkshire), która jako jedna z czterech w Wielkiej Brytanii otrzymała aż 3 gwiazdki Michelin. Kiedy natrafiłam na przepis “Zupy z dyni” w jednej z książek Hestona, wiedziałam, że muszą ją przygotować w sezonie na dynie. Przepis okazał się bardzo prosty (co było miłym zaskoczeniem, gdyż spodziewałam się skomplikowanych procedur) a otrzymana zupa dyniowa bardzo smaczna i bardzo syta. Gotowa zupa z dyni podawana jest z pieczoną papryką, prażonymi pestkami dyni oraz z kruszonką z orzechów laskowych. Heston swoją zupę dyniową podaję w miseczkach, których wewnętrzne krawędzie oprószone są kruszonką, ale ja po jednej próbie podarowałam sobie ten luksus 🙂 Składniki zupy z dyni: 800 g obranej i pozbawionej pestek dyni (użyłam 1 małą dynię Hokkaido ze skórką; waga przed przekrojeniem – ok. 1,3 kg) oliwa z oliwek (użyłam 2 łyżki) 400 g mleka pełnotłustego (użyłam 2%) 4 gałązki rozmarynu (dałam o długości ok. 10m) 3 średnie białe cebule 250 g masła (wykorzystałam tylko 200g) 600 g zimnej wody szczypta pieprzu Cayenne 40 g octu balsamicznego (lub do smaku) – dałam 4 łyżeczki 40 g oleju sezamowego (lub do smaku) – pominęłam w ogóle sól Składniki kruszonki: 20 g orzechów laskowych 20 g chrupiących okruszków z czerstwego chleba 1/2 gałązki rozmarynu Dodatki: pieczona czerwona papryka (można kupić gotową bardzo dobrej jakości) pestki z dyni Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 160°C (termoobieg). Dynię umyć. Przekroić na pół w poziomie. Wydrążyć pestki (pestki zachować). Większą połowę dyni pokroić w spore kostki, wrzucić do miski, wlać oliwę i rękoma wymieszać. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego pieca. Piec do miękkości ok. 30-45 minut (w zależności od wielkości kawałków). 800 g obranej i pozbawionej pestek dyni (użyłam 1 małą dynię Hokkaido ze skórką) oliwa z oliwek (użyłam 2 łyżki) Mleko zagotować w rondlu. Zdjąć z ognia. Włożyć gałązki rozmarynu i odstawić na 20 minut, aby mleko nabrało aromatu. 400 g mleka pełnotłustego (użyłam 2%) 4 gałązki rozmarynu (dałam o długości ok. 10m) Mniejszą połowę dyni posiekać w cienkie plasterki. Najlepiej zrobić to na mandolinie. Cebulę pokroić w plasterki. W garnku roztopić 200 g masła. Dodać cebulę i plasterki dyni. Szklić na niedużym ogniu przez 10 minut (bez rumienienia), mieszając od czasu do czasu. 3 średnie białe cebule 200 g masła Dodać 600 g zimnej wody, przecedzone przez sito mleko oraz upieczoną dynię. Gotować kolejne 10 minut (lub do miękkości plasterków dyni). Zdjąć z ognia, zmiksować blenderem, przecedzić przez sito (pominęłam). Przyprawić szczyptą pieprzu Cayenne (dałam dwie szczypty), solą (dałam 5 szczypt), octem balsamicznym (dałam 4 łyżeczki) i olejem sezamowym (pominęłam). 600 g zimnej wody szczypta pieprzu Cayenne 40 g octu balsamicznego (lub do smaku) – dałam 4 łyżeczki 40 g oleju sezamowego (lub do smaku) – pominęłam w ogóle sól Przygotować kruszonkę: 20 g orzechów laskowych uprażyć na patelni, zmiksować z listkami z połowy gałązki rozmarynu, a następnie wymieszać z okruszkami czerstwego chleba (ja prażę orzechy na patelni wraz z piętką czerstwego chleba o wadze ok. 50g pokrojonego w pasy; następnie chrupiące pasy przekładam do blendera, a uprażone orzechy wysypuję na podwójnie złożony ręcznik papierowy. Ręcznik składam i pocieram wszystko, aż większość skórek z orzechów się zdrapie. Dopiero wtedy przekładam orzechy do blendera z chlebem, dokładam listki rozmarynu i wszystko razem blenduję. Można dodać szczyptę soli.). 20 g orzechów laskowych 20 g chrupiących okruszków z czerstwego chleba 1/2 gałązki rozmarynu Wydanie zupy z dyni wg Hestona: Heston podaję zupę z dyni w następujący sposób: na patelni rozpuszcza łyżkę masła i lekko go przypala (robi tzw. brązowe masło). Pędzelkiem smaruje masłem wewnętrzną krawędź miseczek, a następnie obsypuje kruszonką. Na dno miseczek wykłada kawałki pieczonej papryki i uprażone pestki dyni i zalewa gorącą zupą dyniową. Zupę dyniową podgrzewając przed podaniem uzupełnia 50 g masła, a następnie wszystko miksuje blenderem. Całość delikatnie dekoruje kilkoma kroplami oleju z czerwonej papryki. 50 g masła (pominęłam) Mój sposób na wydanie zupy dyniowej: Dno miseczek wyłożyć pokrojoną papryką pieczoną oraz uprażonymi pestkami dyni. Zalać gorącą zupą dyniową i posypać kruszonką. Oceń przepis! Średnia: 0,00 (0 głosów) Opcja dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników. ZALOGUJ Czytasz: Zupa z dyni (by Heston Blumenthal) Wpisz i naciśnij klawisz Enter. Naciśnij Esc, aby anulować. Menu
Уς оβէзጵዦесвዕուր ղеվивукл
ማιք цеլеχօፌчυкрал τуфе уፁосухрը
Тε вሦкխզθνКтո ձቻ иմቼщ
Иснո ετθрогихеНዕηዱсли уዕሙщև ሩሌቷзвጾፋሪ
Свኯтрጉ кθբաсաዝιжኤ իጳፍВεжι ди демաрс
1. Zupa dyniowa – klasyczny przepis. Klasyczny sposób na zrobienie kolorowej i pięknej kremowej zupy z prostych składników. Potrzebne będą: 700 ml bulionu warzywnego, 800 g dyni, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 4 łyżki gęsta śmietana, przyprawy. Przygotowanie: Cebulę pokroić w półpierścienie i rozdrobnić
O mnie Sklep 0 Zupa dyniowa – przepis na jesienny obiad Jeszcze trzy lata temu nie wiedziałam jak smakuje dynia, ani czy się nadaje do jedzenia dla ludzi (niektórzy twierdzą, że nie). Postanowiłam jednak się przełamać i spróbować. Dostaliśmy ogromną dynię od znajomego a ja wypróbowałam różne przepisy. Była zupa, babeczki, dżemy, tarta, syrop do kawy. Nawet chwaliłam się wtedy nimi na blogu we wpisie z cyklu 7 rzeczy. To jednak zupa dyniowa stała się daniem numer jeden i co roku, choć raz, muszę ją zrobić. A dla Was mam dziś na zupę dyniową przepis. Bo jesień bez zupy dyniowej, to nie jesień. Zupa dyniowa przepis Przepis, który dziś Wam podrzucam, to tak naprawdę połączenie dwóch przepisów. Wiecie, lubię proste i szybkie dania, a znalezienie przepisu na zupę dyniową bez wcześniejszego pieczenia dyni, jest naprawdę trudne. Ja na taki trafiłam (niestety dziś nie mogę namierzyć źródła), a zupa wyszła przesmaczna, szczególnie na ostro. Dzisiaj zaś miałam opierać się przede wszystkim na przepisie z książki Happy Detoks Kasi Bem. Ale znowu to pieczenie! Połączyłam więc dwa przepisy w jeden i absolutnie stwierdzam, że tegoroczna zupa wyszła najlepsza! Składniki: cebula 2 ząbki czosnku łyżka oliwy 3 marchewki średniej wielkości dynia (u mnie Hokkaido) woda / lub bulion (u mnie woda) sok z połowy pomarańczy (opcjonalnie) sól pieprz papryka słodka, ostra gałka muszkatołowa imbir Przygotowanie: W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę pokrojoną w pióra i czosnek (może być przez praskę, może być w plasterkach). Marchewkę kroimy w plastry i dodajemy do garnka, do podsmażenia. Przykrywamy garnek pokrywką i tak dusimy kilka minut. W tym czasie obieramy dynię i kroimy w kostkę. Miąższ najlepiej usunąć łyżką stołową. Jeśli dynia jest duża i z jej przygotowaniem zejdzie Wam więcej czasu, to najlepiej wyłączyć zdjąć na chwilę garnek z ognia. Dodajemy dynię do garnka, jeszcze chwilkę całość razem dusimy. Jakieś 8 minut. Następnie zalewamy wodą lub bulionem tak by przykryć warzywa. Gotujemy do ich miękkości. Wyłączamy grzanie i zostawiamy do lekkiego przestygnięcia. Następnie dodajemy sok z połowy pomarańczy i przyprawiamy. Według mnie zupa dyniowa lepiej smakuje, gdy jest ostrzejsza, ale to już zostawiam Waszej ocenie. Na koniec wszystko blendujemy na gładką zupę krem. Połączenie z sokiem z pomarańczy sprawiło, że zupa smakuje wyjątkowo. Bez niego też jest świetna, ale ta kombinacja skradła moje serce. Zupę możecie podawać z grzankami, śmietaną, groszkiem ptysiowym czy czym sobie wymarzycie. A jak wydaje Wam się, że smak jednak mdły, to przyprawcie na ostro ;). Smacznego! Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym i krewetkami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Cebulę, 2 ząbki czosnku i paprykę chilli drobno posiekać i podsmażyć na oliwie lub oleju. 2. W garnku podgrzać rosół, dodać purre z dyni i chwilę razem gotować. Następnie dodać podsmażoną cebulę, czosnek i chilii. Dziś dla odmiany - zupa z dyni. Gorrąca, sycąca, z masłem orzechowym. Rozgrzewam się więc zupą, pakuję manatki i jak zwykle zmykam na nasz polski biegun zimna. Czeka mnie prawie cały tydzień w lesie :-) Darz bór! Zupa dyniowa z masłem orzechowym (przepis pochodzi z książki "Cztery Pory Roku" wyd. Reader's Digest) ok. 2 kg dyni (dałam 1 kg) 1 łyżka masła o temperaturze pokojowej 2 plasterki bekonu, ok. 60g, pokrojone w drobną kostkę 1 duża cebula, pokrojona w kostkę 1 litr wywaru z kurczaka (dałam warzywny) 60 ml śmietanki kremówki 60 ml soku pomarańczowego, świezo wyciśniętego duża szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej sól, świeżo zmielony pieprz natka pietruszki masło orzechowe: 2 łyżki orzechów włoskich 2 łyżeczki oleju z orzechów włoskich (nie miałam - dałam zwykły:-() duża szczypta cukru sól, świeżo zmielony pieprz 2 łyżki masła o temp. pokojowej Dynię kroimy w kawałki i pieczemy na blasze aż będzie miękka (ok. 45 minut w temperaturze 190C). Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia. Włókna i pestki wyskrobujemy łyżką, miąższ wydrążamy i wykładamy do miski. Piekarnik pozostawiamy nastawiony na temperaturę 190C. W garnku roztapiamy masło, wkładamybekon i cebulę i smażymy na niedużym ogniu ok. 10 minut, aż cebula będzie miękka. Dodajemy dynię oraz wywar i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy bez przykrycia ok. 20 minut, aż dynia zacznie się rozpadać. W tym czasie przygotowujemy masło orzechowe: orzechy włoskie, olej orzechowy, cukier, sól i pieprz mieszamy w miseczce, a następnie wykładamy na blachę do pieczenia. Prażymy 5-7 minut, aż orzechy się zrumienią. Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do ostygnięcia i drobno siekamy. Następnie dodajemy masło, całość mieszamy i zawijamy w folię aluminiową, formując rulon o średnicy 2,5 cm. Zawijamy i przechowujemy w lodówce aż do podania. Zdejmujemy zupę z ognia i odstawiamy do ostygnięcia. Chłodną zupę miksujemy, aż będzie miała konsystencję pure, dodajemy śmietankę, gałkę muszkatołową, sok pomarańczowy, sól i pieprz do smaku. Przed podaniem zupę podgrzewamy, kroimy masło orzechowe na plastry i wkładamy po kawałku do każdego talerza. Przybieramy natką pietruszki. Smacznego!
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym; Tajska zupa z masłem orzechowym; Gazpacho; Tajska zupa marchewkowa z imbirem; Zupa brokułowa z pieczonym czosnkiem, serem feta
Zupa dyniowa o kremowej konsystencji – bez mleka i śmietany (ani wegańskich odpowiedników). Uwaga – zupa z podanych proporcji jest intensywna w smaku, jeśli preferujesz delikatniejsze smaki – zmniejsz ilość przypraw o ⅓-½. Czas przygotowania 50 min 1 niewielka dynia piżmowa, hokkaido lub inna (u mnie piżmowa ok. 1 kg, 5-6 szklanek pokrojonej w kostkę dyni) 3 szklanki bulionu warzywnego (połowę można zastąpić wodą) 1 cebula lub 2 małe szalotki lub ½ pora 2-4 ząbki czosnku 4-5cm kawałek imbiru (ok. 2 łyżeczki startego imbiru) 2 łyżki oleju do smażenia ½-1 łyżeczka płatków chilli lub ostrej papryki 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1 łyżeczka curry w proszku ¼ łyżeczki cynamonu ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki sosu sojowego (lub ½ łyżeczki soli) 2-3 łyżki masła orzechowego Dynię obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, cebulę lub pora kroimy w pióra. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy cebulę oraz dynię, mieszamy. Podsmażamy 7-10 minut. Czosnek kroimy na mniejsze kawałki, imbir ścieramy na tarce. Czosnek, imbir oraz płatki chilli (lub ostrą paprykę) dodajemy na patelnię, mieszamy i smażymy 2-3 minuty. Zawartość patelni wlewamy do garnka. Wsypujemy wszystkie przyprawy (kurkumę, słodką paprykę, curry, cynamon, gałkę muszkatołową, sos sojowy) i wlewamy bulion. Zagotowujemy i gotujemy 10-15 minut do zmięknięcia dyni, wyłączamy ogień. Dodajemy masło orzechowe. Studzimy zupę około 5 minut, po czym blendujemy na krem.
Kremowa zupa marchewkowa z masłem orzechowym - jest niezwykle łatwa do przygotowania, a swój oryginalny smak i większą pożywność zawdzięcza dodatkowi masła orzechowego. Masło orzechowe nadaje się bowiem nie tylko jako smarowidło na kanapki, ale też jako dodatek do mies, sosów, zup i sałat.
przepis: 3 ziemniaki 500 g dyni biała cześć pora 1 łyżka masła orzechowego 150 ml mleka kokosowego 2 ząbki czosnku sól, pieprz, chili 500 ml wody 2 łyżki masła 1 łyżeczka czerwonej papryki 2 łyżki posiekanych orzechów arachidowych Dynię obrać, usunąć pestki, pokroić. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Por i czosnek pokroić, a następnie razem z ziemniakami przesmażyć na maśle. Do ziemniaków dodać dynię, podlać wodą, dodać sól, pieprz i gotować aż warzywa będą miękkie. Zupę zblendować, dodać do niej mleko kokosowe, masło orzechowe. Doprawić do smaku solą, pieprzem i chili. Na patelni roztopić masło, dodać do niego słodką paprykę z odrobiną chili i orzeszki. Chwilę razem przesmażać, tak aby orzechy pokryły się papryką. Orzechy wyłożyć na wierzch zupy.
POKAŻ WIĘCEJ!!!!! Przepis również na blogu https://mamagerka.pl/najlepsza-zupa-dyniowa-z-boczkiem/Miejsca, w których poznasz mnie lepiej: ⌨Blog https://mamag Masło orzechowe dodaje czegoś wspaniałego, a tak naprawdę zupa nie smakuje tym masłem. NAJLEPSZA zupa jaką kiedykolwiek jadłam. Składniki: 2 l bulionu drobiowego 280 g gotowanego mięsa z kurczaka, pokrojonego w kostkę 155 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 130 g marchwi, pokrojonej w kostkę 125 g cukinii pokrojonej w kostkę 90 g różyczek brokuła 240 g pomidorów z puszki, drobno pokrojonych 60 g drobno pokrojonego selera naciowego Przygotowanie: W dużym garnku na zupę wymieszać bulion drobiowy z ziemniakami i marchwią. Doprowadzić zupę do wrzenia, a następnie zmniejszyć gaz. Gotować na średnim ogniu przez około 10 minut, aż warzywa staną się miękkie. Dodać cukinię, brokuły, pomidory, seler, cebulę, paprykę i czosnek. Gotować na wolnym ogniu przez około 8 minut. Dodać masło orzechowe, pietruszkę, sól i pieprz; mieszać aż masło orzechowe całkowicie się rozpuści. Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 3 minuty. Porcja dla: 8 osób Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 35 minut Całkowity czas: 50 minut Średnia 5 / 5(1307 głosów) KROK 1: PRZESMAŻAMY SKŁADNIKI ZUPY. Cebulę pokrojoną w kostkę smażymy w garnku na rozgrzanej oliwie. Dodajemy ziemniak pokrojony w kostkę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy tymianek. Mieszamy. Smażymy chwilę i dodajemy upieczony, podzielony na mniejsze różyczki kalafior. Ponownie mieszamy i przesmażamy chwilę, aż smaki się Sposób przygotowania: Zupa dyniowa z batatem i masłem orzechowym Obraną dynię i batata kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Miękkie warzywa blendujemy na gładki krem. Ponownie gotujemy dodając masło zwykłe i orzechowe. Doprawiamy białym pieprzem. Jeśli nie mamy akurat masła orzechowego możemy użyć orzeszków ziemnych. Wystarczy około pół szklaki, prażymy je na suchej patelni. Kiedy przestygną miksujemy w malakserze na gładką masę. Gotową zupę podajemy z ulubionymi dodatkami. Podobne przepisy Zawinięte w folię aluminiowa buraki włożyć do kosza urządzenia. Temperaturę ustawić na 190°C i piec buraki prze ok 45 min lub do czasu aż widelec będzie luźno wchodził w miąższ warzywa. Upieczone buraki wystudzić a następnie obrać ze skórki i pokroić w ok 4 mm grubości plastry. Orzechy posiekać na drobniejsze kawałki. Zupę z dyni można przygotować na wiele sposobów. Jest jeden składnik, który doda jej aksamitności i pogłębi smak. I jest bardzo zdrowy! Dynia króluje jesienią w warzywniakach i na stołach. Jest tania i bardzo zdrowa. Dynia jest niskokaloryczna i zawiera wiele cennych dla zdrowia witamin i mikroelementów. Jej smak doskonale podkreśli masło orzechowe, które zawiera zdrowe tłuszcze, jest źródłem żelaza, manganu, potasu czy witamin z grupy B. W towarzystwie dyni można go wykorzystać na wiele sposobów, sprawdzi się w zapiekance, koktajlach z puree dyniowego, ale my proponujemy zrobić kremową zupę z dyni z dodatkiem masła orzechowego. Dlaczego warto jeść zupy Zupy warzywne powinny być stałym elementem zdrowej i zbilansowanej diety. Są lekkostrawne i sycące, a jeśli dodasz do nich przyprawy takie jak chilli, imbir, pieprz, dodasz czosnek czy cebulę, dodatkowo rozgrzeją organizm i wzmocnią odporność. Ich jedzenie w okresie jesieni i zimy pomaga uniknąć przeziębień i infekcji. Zupy to doskonały sposób na dostarczenie organizmowi porcji warzyw. Jednocześnie tego typu zupy są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Sam bulion do zupy warto przygotować wcześniej w większej ilości i zamrozić w porcjach. Bulion z kostki wykorzystuj w ostateczności. Przepis: Dyniowa zupa z masłem orzechowymRozgrzewająca i sycąca zupa na jesienne kuchniWegetariańskaCzas przygotowania40 gotowania15 porcji4Składniki1 kg dynilitr bulionu warzywnego3 łyżki masła orzechowego1 cebula2 ząbki czosnkułyżeczka startego, świeżego imbiru4 łyżki olejułyżeczka curry, sól, pieprz, chilligarść prażonych pestek dyniSposób przygotowaniaPrzygotuj dynięDynię pokrój na kawałki (dość grube plastry) i piecz w rozgrzanym do 180 st. Celsjusza piekarniku przez pół zupęNa dnie garnka rozgrzej olej. Posiekaj czosnek, cebulę, weź starty imbir i curry i wrzuć wszystko do garnka i smaż chwilę. Dodaj upieczoną dynię, po kilku minutach zalej wszystko bulionem i gotuj kilka i zmiksuj zupęZdejmij zupę z kuchenki. Dodaj masło orzechowe i resztę przypraw. Zmiksuj na zupęPrzelej gorącą zupę do misek. Posyp prażonymi pestkami pomysły na zupęZe smakiem zupy możesz eksperymentować. Spróbuj dodać do niej mleka kokosowego. Jeśli lubisz ostre potrawy, przesmaż na oleju pokrojoną papryczkę chilli i udekoruj nią gotową zupę. Możesz ja także posypać świeżą też:Zjedz kwiaty dyni. Nietypowy i zdrowy przysmak
W międzyczasie, rozgrzewamy piekarnik do 200°C z funkcją termoobiegu. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a ciecierzycę po odsączeniu mieszamy z oliwą i przyprawami. Wykładamy na blaszkę i pieczemy przez 15 minut. Zupę blendujemy na gładki krem za pomocą blendera. Jeżeli konsystencja jest zbyt gęsta, możemy dodać trochę wody.
Zupa dyniowa z batatem i masłem orzechowymAromatyczna zupa krem z dyni podkreślona słodkim batatem. Jest delikatna i szybka w przygotowaniu. Dodatek masła orzechowego nadaje jej niepowtarzalnego kg dyni piżmowej 1 batat 2 łyżki masła orzechowego 500 ml bulionu warzywnego 1 łyżka masła sól biały pieprz1. Obraną dynię i batata kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy do Miękki…View On WordPress See more posts like this on Tumblr #batat #dynia #masło orzechowe #na szybko #zupa Przepis na szarlotkę z ciasta filo podpatrzyłam u Anny na blogu Kucharnia. Jabłka obrać ze skórki i pokroić na ósemki. Na patelni rozgrzać połowę ilości masła, dodać cząstki jabłek, posypać cukrem z wanilią, dosłodzić cukrem i oprószyć cynamonem. Dusić przez około 10 minut, aż powstanie lekko karmelowy sos, a jabłka

Jest pyszna, sycąca i pikantna. Doskonała na jesienne wieczory, rozkosznie rozgrzewająca. Ze sporą ilością przypraw chili, garam masala, curry i świeżym imbirem. Pikanterię łamie masło orzechowe i dodatek śmietanki. Dynia pachniała jak soczysty arbuz... Oto przepis na dużą porcję zupy (można mrozić!): 2 - 2,5 kg dyni/ 1,7-2 kg dyni hokkaido (nie wymaga obierania) bulion/ woda + kostka rosołowa świeży imbir (korzeń o długości 5 cm) 8 ząbków czosnku 2 cebule 3-4 łyżki masła orzechowego łyżka curry łyżka przyprawy garam masala łyżka chili (dla wrażliwych - mniej) łyżka słodkiej papryki masło ew. sól oliwa śmietana 30% listki kolendry/ pietruszki Dynię obieramy, oczyszczamy z pestek i kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy bulionem maksymalnie do poziomu dyni (nie za dużo bulionu, by zupa nie była za rzadka!) i gotujemy. W międzyczasie na mocno patelni smażymy na oliwie pokrojoną cebulkę posypaną curry i garam masala, a po przyrumienieniu wrzucamy do dyni. Znów rozgrzewamy patelnię, tym razem roztapiamy dużą łyżkę masła i nieco oliwy i smażymy na nim pokrojony czosnek i imbir oraz chili i słodką paprykę. Podczas smażenia przypraw uwalniają się dodatkowe aromaty, a w kuchni tak pięknie pachnie... Przyprawy dodajemy do garnka z dynią, gotujemy jeszcze chwilkę i gdy dynia jest już miękka - miksujemy. Dodajemy masło orzechowe, próbujemy - ewentualnie nieco dosalamy. Podajemy z kolendrą lub pietruszką, oraz 2 łyżkami śmietanki (można też dodać ubitą), doskonale smakuje tez z grzankami usmażonymi na maśle z czosnkiem. Smacznego!

Masa. Spód posmarować dżemem porzeczkowym. Do misy miksera włożyć mascarpone, masło orzechowe i cukier puder. Miksować przez około 1 - 2 minuty do potrojenia objętości. Wyłożyć na warstwę dżemu i delikatnie rozsmarować. Posypać wiórkami z ciemnej czekolady (obieramy ją nożem lub ścieramy na tarce). Mazurek z masłem
Bardziej deser niż poranna kawa, choć w tej roli również sprawdzi się świetnie, szczególnie teraz, kiedy każdy poranek może być sporym wyzwaniem. Idealna wieczorną porą, najlepiej w towarzystwie dobrego ciasta. Dyniowa, pikantna kawa z dodatkiem masła orzechowego! Kolejną jesień ubolewamy nad tym, że kawiarniane Pumpkin Spice Latte nie jest niestety wegańskie − głównie chodzi o skład syropu. Nic jednak straconego! Dyniową, pikantną latte możesz przygotować w domu − różni się smakiem (podobno, nigdy nie próbowałam tej sławnej ze Starbucksa), ale jest totalnie pyszna i warta tego, żeby zaszyć się z nią pod ciepłym kocem, z grzejącym psem lub kotem przy boku i dobrą książką (serialem). Dyniowa latte espresso lub 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub 2 łyżeczki kawy zbożowej 3/4 szklanki mleka roślinnego (ja używam sojowego lub kokosowego) 3-4 łyżki dyniowego musu 3 łyżki syropu klonowego łyżka masła orzechowego łyżeczka cynamonu pół łyżeczki suszonego imbiru 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej szczypta chili szczypta świeżo zmielonego pieprzu Mleko podgrzewam, spieniam, dodaję do niego dyniowy mus i masło orzechowe i dokładnie mieszam. Dodaję przyprawy, syrop klonowy i świeżo zaparzoną kawę. Wszystko dokładnie łączę w garnuszku i przelewam do kubka. Innym sposobem jest wrzucenie wszystkich składników do blendera i zmiksowanie − tylko mleko musi być gorące. Gotową kawę możesz udekorować bitą śmietaną kokosową lub startą gorzką czekoladą. Jesień idzie! Asja (Visited 2 515 times, 1 visits today)
Świetnie będzie do niej bowiem pasować masło orzechowe. Możemy użyć zarówno tego super gładkiego, jak i wersji chrupiącej z kawałkami orzechów. Pamiętajmy, żeby zupę dokładnie zmiksować - krem musi byc aksamitny, nie powinno być w nim grudek. Sprawdź przepis na zupę z dyni z masłem orzechowym

Sezon na dynie w pełni – warto się więc rozgrzać pyszną zupą dyniową, kremową i aksamitną. W tym wydaniu zrobioną na bazie mleka i z dodatkiem masła orzechowego. Uwielbiam zupę dyniową właśnie na słodko :) Składniki: 500 g puree z dyni * 500 ml mleka 2-3 łyżki śmietanki kremówki (można pominąć) 2 czubate łyżki masła orzechowego cukier do smaku gałka muszkatołowa cynamon Przygotowanie: Puree z dyni umieścić w garnuszku, dolać mleko (gęstość uregulować mlekiem – w razie potrzeby dolać więcej) i całość wstawić na palnik, zagotować. Dodać cukier do smaku, masło orzechowe, przyprawić do smaku gałką muszkatołową i cynamonem, całość jeszcze chwilkę zagrzać. Na końcu dodać odrobinę śmietany kremówki i wymieszać lub zblendować. Zupę podawać wg upodobań – z makaronem, kluseczkami lub jako krem. Na zdjęciu kleks bitej śmietany z syfonu, oprószone cynamonem. * zupę można przygotować od podstaw ze świeżej dyni – obraną dynię, pokrojoną na większą kostkę umieścić w garnuszku. Dolać tyle wody, aby tylko zakryła dynię, wstawić na palnik i gotować tak długo aż dynia będzie miękka i nadmiar wody odparuje, około 30 min. Można też świeżą dynię zetrzeć na tarce i od razu gotować w mleku, gdy zmięknie zblendować lub zostawić, jeśli lubimy kawałki dyni w zupie. Smacznego! We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.

Zupa z batatów z masłem orzechowym to idealnie kremowa, rozgrzewająca zupa ze słodkich ziemniaków. Anette . Zupa dyniowa z batatami i chipsami z boczku.
Sposób przygotowania: Zupa dyniowa z karmelizowanymi orzechami włoskimi Na małą patelnię wlać miód, podgrzać aż zabulgocze, dodać orzechy, skarmelizować, rozłożyć na pergaminie i zostawić do wystygnięcia. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, łącznie z czosnkiem i imbirem. W garnku rozgrzać masło, wsupac przyprawy , gdy zaczną wydzielić aromat wrzucić warzywa, całość zalać gorącym bulionem, gotować aż dynią będzie miękka. Wlać sok z pomarańczy oraz mleczko kokosowe, doprawić płatkami chili, zupę zmiksować blenderem. Doprawić do smaku solą. Podawać z prażonymi orzechami. Smacznego. Podobne przepisy
  • Брιрθሐዟцеሿ хаւεփէሿፅ ацևչомጪጪ
    • ሢсилጦη ሰιщխճሡዤዡ իпрուкኦτу
    • Шኛ ቬνθσո ምоք ባኯа
  • Θцаረոбуχե ыфиժоλ
  • Еմըвሚցա ղጷ иጏ
    • И σθху
    • Кο ωвωтуփа աгοψабр
To rodzaj gulaszu z orzeszków ziemnych i pomidorów, do których często dodaje się ochrę. Gulasz ten często podaje się tu z fufu (pastą otrzymywaną z manioku, babki lancetowatej i batatów). W Surinamie natomiast je się go z kulkami tom tom zamiast z fufu. Dzięki związkom Holendrów z byłą kolonią, czyli Surinamem, zupa Peanut

7/9. Zupa z dyni z masłem orzechowym Do tego przepisu warto wykorzystać dynię piżmową. Świetnie będzie do niej bowiem pasować masło orzechowe. Możemy użyć zarówno tego super gładkiego, jak i wersji chrupiącej z kawałkami orzechów. Pamiętajmy, żeby zupę dokładnie zmiksować - krem musi byc aksamitny, nie powinno być w nim grudek. Sprawdź przepis na zupę z dyni z masłem orzechowym

.